La nouvelle bible de la cuisine ; 750 recettes nouvelles

• Date de parution : 11/10/2012
• Editeur : Solar
• EAN : 9782263050657
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 600
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Que vous cuisiniez tous les jours, simplement pour vous-même ou pour votre famille, ou bien à l'occasion d'une fête, que vous aimiez les plats traditionnels ou que vous soyez à l'affût des nouvelles tendances culinaires, que vous préfériez les plats complets ou plutôt les repas décomposés en... Voir plus

Que vous cuisiniez tous les jours, simplement pour vous-même ou pour votre famille, ou bien à l'occasion d'une fête, que vous aimiez les plats traditionnels ou que vous soyez à l'affût des nouvelles tendances culinaires, que vous préfériez les plats complets ou plutôt les repas décomposés en entrée-plat-dessert, que vous soyez friand de terroir ou d'exotisme, vous trouverez immanquablement sur les 750 recettes proposées dans ce livre celle qu'il vous faut.

- Classées en 10 rubriques (sauces, oeufs, apéros, salades, poissons & fruits de mer, viandes, volailles & gibiers, légumes, pâtes & riz, desserts), 750 recettes inratables qui sauront vous inspirer.
- 3 pictos par recette pour vous accompagner dans votre choix : fêtes, express, éco, régional, traditionnel, plat unique, monde, basique, familial, léger, copains, tendance, facile.
- 750 conseils vin (un par recette).
- Cibq index - alphabétique, par occasion, par ingrédient, des recettes de base, des pas à pas, vous aideront également à trouver la recette qu'il vous faut.
- 250 magnifiques photos pour vous inspirer.
- 32 menus classés par saison.
- Au fil des pages, des emplacements vous sont réservés pour noter vos commentaires, afin de personnaliser et enrichir votre livre.
- Enfin, plus de 40 techniques de base, telle que les pâtes à tarte, les oeufs pochés, la découpe des poissons et volailles, sont clairement expliquées par des photos pas à pas.
- L'ouvrage est servi par une maquette claire et efficace.
- Un très beau livre : cocotte en vinyle sur la couverture intachable, et signet pour garder la page.
- Pratique, très complet et élégant, ce livre est LA nouvelle bible de cuisine. Une création originale, un incontournable qui vous suivra au jour le jour.
- Un auteur avec une grande expertise gastronomique et une grande expérience culinaire.