L'eau est indissociable de la vie.
Elle est à son origine et l'élément essentiel de son évolution. L'eau est à la fois la mémoire du vivant et profondément ancrée dans la mémoire de l'homme. Avec cet ouvrage dû à l'initiative de la Mutualité Sociale Agricole des Bouches-du-Rhône qui connaît parfaitement, par ses attaches naturelles dans le monde agricole, la problématique vitale de l'eau, nous plongeons dans les vestiges de notre histoire tout autant que dans la réalité présente de nos villes et nos campagnes, autour de ce point commun qui parcourt le temps comme un fil rouge : l'organisation de toutes les facettes du vivre sur la présence domestiquée de l'eau.
De Glanum aux sourciers, en passant par les châteaux d'eau, les sources et les moulins, il est proposé au lecteur un voyage ludique dans une pluie d'informations.
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