- Lorsque le jeune Jean-Jacques Rousseau parcourt les montagnes neuchâteloises, il est si frappé par ces Montagnons trayant leurs vaches et fabriquant des montres, qu'il en parle dans une lettre adressée à d'Alembert quelque trente ans plus tard. Près de trois siècles après Rousseau, un ancien paysan raconte la suite de cette histoire : pourquoi les paysans horlogers ont-ils été remplacés par des cultivateurs et éleveurs venus de Suisse allemande ? Que sont devenues les merveilleuses fermes neuchâteloises, si esthétiques ? Comment a évolué l'agriculture dans ces hautes terres ?
Le monde paysan a connu des changements radicaux au cours des cinquante dernières années. Les méthodes de travail, les bâtiments et les machines, le bétail même, tout a été remis en question en l'espace de deux générations à peine. Dans La fourche et la plume, Francis Kaufmann raconte cette évolution à travers l'histoire de sa famille venue s'établir dans un quartier extérieur de la Chaux-de-Fonds à la fin du xixe siècle. Aujourd'hui tout change, tout évolue à un rythme effréné : est-ce pour le meilleur ou pour le pire ? Ce récit se termine par une note optimiste car l'auteur croit fermement à la force d'équilibrage de la nature et à la faculté d'adaptation du genre humain.
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