L'enseignement technique connaît une évolution longue et complexe au cours de laquelle ses différents niveaux se sont progressivement individualisés et hiérarchisés. On trouvera dans cet ouvrage de référence tous les matériaux indispensables pour une étude historique de cet enseignement au cours du XIXe siècle : textes officiels, bibliographie, présentation des principaux fonds d'archives.
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