Le journal tenu par le docteur Dorothée Ramaut, médecin du travail depuis une vingtaine d'années, de juin 2000 à mars 2006, est un témoignage unique. Il relate, au jour le jour, la vie d'une grande surface et décrit les souffrances subies par ses salariés au nom d'un mode de gestion impitoyable, qui les détruit l'un après l'autre tout en entretenant l'illusion d'ascension sociale, puis les rejette, lorsque, épuisés ou révoltés, ils ne peuvent plus le supporter. Le médecin du travail est un témoin privilégié. Mais il est muselé par la déontologie. Si le docteur Ramaut est la première à rompre le secret, c'est qu'elle a été scandalisée par ces méthodes qu'elle juge " contraires aux droits de l'homme " et dont elle a failli, elle-même, être la victime, après avoir tenté de les combattre.
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