Cette brochure répond à trois questions essentielles : Où se pratique l'irrigation ? Qu'apporte-t-elle ? Comment faut-il la conduire pour en tirer un maximum de profit ? Découpée en cinq chapitres, elle fait d'abord un état des lieux de l'irrigation sur céréales en France avant de détailler les aspects physiologiques liés à la consommation d'eau par la plante.
Elle présente ensuite les différents enjeux de l'irrigation selon les régions puis la façon de raisonner cette opération.
Le document fait également le point sur des définitions utiles telles que l'évapotranspiration d'un couvert ou de la réserve utile en eau du sol.
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