Ce livre retrace les grandes étapes de la domestication des plantes et des animaux dont l'homme se nourrit depuis qu'il ne vit plus seulement grâce à la prédation. Il s'agit d'un domaine de l'histoire peu enseigné qui ne retient l'attention que d'une minorité d'historiens bien que le début de l'agriculture ait constitué une lente révolution et un préalable au développement des villages, des cités puis des états et par suite de la civilisation.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Un véritable puzzle et un incroyable tour de force !
