Sortez la binette, attrapez les sachets de graines, et poussez le portillon de ce livre, vous êtes tous les bienvenus dans ce potager aussi bien cultural que culturel !
Tout au long de la visite, laissez-nous le plaisir de vous faire découvrir toutes les belles choses que nous avons découvertes dans les greniers, les arrière-boutiques et les jardins des vieux jardiniers et des semenciers qui ont eu la gentillesse de nous les confier, en même temps que leur mémoire qu'il nous appartient de maintenir vivace.
À déguster également dans ce livre.
Histoire de l'amélioration des légumes - Le potager de plaisir - Comment les plantes sont devenues des légumes - L'origine des légumes - Domestication et amélioration - Les légumes entraînés par le progrès industriel - Un petit bout de chemin de conserve - Le malentendu des hybrides F1 - La conservation du patrimoine des légumes - Droits et devoirs au pays de la graine - Les malentendus de la biodiversité - Où s'approvisionner pour les amateurs - Le nom des légumes - La mise en place du potager - Travailler plus pour manger plus - Au début est la graine - La grande conversion au bio - Deux ou trois choses à savoir sur le sol - Un potager de pro pour l'amateur
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