"Flexitarien" comme "végétarien flexible". Autant de raisons qui peuvent inciter à consommer moins de viande. Les personnes qui optent pour cette démarche et ce régime alimentaire sont appelés "flexitariens".
Chaque recette de cet ouvrage est proposée en version végétarienne ou carnivore : à vous de choisir ! Il n'a jamais été aussi facile de devenir flexitarien !
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