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Dix façons de le préparer : le chutney

Couverture du livre « Dix façons de le préparer : le chutney » de Paul Pierron aux éditions Les Editions De L'epure
Résumé:

Chutney ou chatni est un terme indien qui signifie « lécher un aliment par petites quantités ». Cette sauce, souvent aigredouce, est servie en accompagnements des mets et constitue un élément essentiel des repas en Inde. Partout ailleurs, les chutney ont su s'imposer sur les tables aux côtés des... Voir plus

Chutney ou chatni est un terme indien qui signifie « lécher un aliment par petites quantités ». Cette sauce, souvent aigredouce, est servie en accompagnements des mets et constitue un élément essentiel des repas en Inde. Partout ailleurs, les chutney ont su s'imposer sur les tables aux côtés des cornichons, des pickles, etc.

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Couverture du livre « Dix façons de le préparer : des tripes et des lettres » de Sebastien Lapaque et Yves Camdeborde aux éditions Les Editions De L'epure
Dix façons de le préparer : des tripes et des lettres Sebastien Lapaque Yves Camdeborde LES EDITIONS DE L'EPURE

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