30 recettes de crumbles et clafoutis croustillants et toujours fruités.
Une sélection de desserts qui ont pour point commun des contrastes de textures qui se mélangent en bouche : une première couche de fruits fondants, recouverte de diverses pâtes (pâtes à streusel, à crumble, à clafoutis...) toujours croquantes.
Quelques exemples :
- crumble aux poires et au chocolat - crumble pêches et macarons - clafoutis aux cerises - croustillant pomme caramel
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