Barilla ; les meilleures recettes

Fiche

Boyer Bollivier

Date de parution : 02/10/2013
Editeur : Larousse
EAN : 9782035895271
Série : (-)
Support : Papier

Nombre de pages : 58
Collection : (-)
Genre : Arts de la table
Thème : Produits pour la cuisine
Prix littéraire(s) : (-)

Résumé:

25 recettes de pâtes Barilla dans un livre en forme de paquet de farfalle.

Les recettes utilisent toute la gamme des pâtes Barilla.

Toutes les recettes sont très joliment illustrées.

En famille 1. Soupe de mini-penne rigate piccolini, fleurs de courgette, tomate et ail (utilisation de la sauce Tomate cerise Barilla) 2. Gratin de pipe rigate aux brocolis et crème lard parmesan 3. Spaghetti integrale sauce tomates fraîches croustillantes 4. Lasagne all'uovo bolognesi, ricotta et menthe (utilisation du Pesto Genovese Barilla 5. Penne rigate aux trois fromages et speck grillé 6. Cannellonis aux champignons des bois, prosciutto et crème 7. Farfalle alla caponata et aux anchois 8. Tagliatelle à la bolognese aux 4 épices Entre amis 9. Apéritif de pipe rigate farcis au tartare méditerranéen 10. Minestrone de trofie au pesto et légumes 11. Cavatelli aux tomates cerises rôties au thym 12. Marmite de conchiglie rigate aux boulettes de viande, crème de pesto rosso 13. Mafalde corte à la ricotta, aux herbes fraîches et aux épinards frais ou roquette 14. Salade de mezze penne tricolore aux légumes grillés 15. Gratin de fusilli à la scarmozza, 16. Spaghetti à la burrata, asperges et roquette En amoureux 17. Gnocchetti sardi façon risotto au chorizo et safran 18. Mafaldine à la truffe noire, jaune d'oeuf et parmesan 19. Petit gratin de fusilli aux cèpes, huile de noisette et chapelure 20. Bouillon de capelli aux crevettes épicées et mini-légumes 21. Castellane au potimarron et aux biscuits amarreti concassés 22. Mafalde corte à la crème de noix, figues et coppa 23. Orrechiete au saumon, fenouil et orange 24. Capellini aux langoustines et au panais grillé ou purée de panais 25. Spaghettoni aux cèpes, mozzarella di buffala et tomates cerises