L'entreprise à l'heure actuelle est la cellule dominante de la vie économique, et un niveau minimum de rentabilité est une condition essentielle pour la survie et le développement de cette entreprise. De ce fait la gestion financière en tant que moyen de management semble donc s'imposer aux entreprises avec une extrême urgence, dans la mesure où elle leur fournit les outils nécessaires à l'évaluation de la rentabilité et la performance, et contribuer à les améliorer. C'est dans cette perspective que s'inscrit ce travail qui ne peut prétendre être exhaustif, mais aborde un minimum à savoir sur la gestion et l'analyse financière et son fonctionnement, en évoquant les notions fondamentales dans le domaine de l'analyse financière, et avec une application sur une entreprise Marocaine dans le secteur de production agroalimentaire. ( CENTRALE LAITIERE ).
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