Le présent topoguide est destiné à mettre en valeur les spécificités ou spécialités alsaciennes, aussi bien dans le domaine de la culture végétale (forêts rhénanes, châtaigneraies, houblonnières, jardins médiévaux ou remarquables), la richesse du sol et du sous-sol (potasse, musées du bois, vignoble), de l'artisanat (poterie), de la tradition culinaire (carpe frite, matelote, tarte flambée, choucroute, fromage de Munster, pain d'épices), de l'histoire (guerre de 1870), du patrimoine bâti (châteaux, chapelles, abbayes, villages pittoresques entourés de remparts ou composés de maisons à colombage comme à Hunspach le village préféré des Français en 2020). Tous ces circuits ont été élaborés au fil des années sous la forme de Cyclodécouvertes (r), un concept créé par la Fédération française de cyclotourisme pour allier le cyclisme et le tourisme, l'effort physique et la curiosité intellectuelle.
20 circuits à vélo répartis sur toute l'Alsace. Chaque circuit présente une carte et une description illustrée des sites visités. Index et données sur des lieux de restauration ou escale technique si nécessaire.
Louis Holder est un cyclophotographe passionné, ayant parcouru plus de 600 000km, auteur de 3 topoguides Alsace à vélo et du Bourbonnais à vélo. Comme délégué régional pour l'AF3V, il explore et répertorie toutes les pistes cyclables d'Alsace. Comme moniteur de cyclodécouvertes intéressé par les spécificités alsaciennes, il organise depuis 2006 environ 6 balades par an pour faire découvrir le riche patrimoine local à la recherche de lieux insolites.
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