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Mady-Laure Lewi

Mady-Laure Lewi
Mady-Laure est arrivée en France à l'âge de 12 ans. Issue d'une famille de 7 enfants où les filles « mettaient la main à la pâte » au sens premier du terme, elle était la petite cuisinière de sa maman pour aider à préparer les repas de shabbat ou des fêtes. Car la religion, c'est aussi dans la c... Voir plus
Mady-Laure est arrivée en France à l'âge de 12 ans. Issue d'une famille de 7 enfants où les filles « mettaient la main à la pâte » au sens premier du terme, elle était la petite cuisinière de sa maman pour aider à préparer les repas de shabbat ou des fêtes. Car la religion, c'est aussi dans la cuisine qu'elle se vivait. Elle souhaite aujourd'hui transmettre cet héritage à ses deux filles et à tous les fils et filles qui ont à cœur de poursuivre ce goût de la perfection à la Constantinoise... Les 70 recettes savamment répertoriées et classées en entrées, plats, desserts sont les incontournables de la cuisine de Constantine.

Bibliographie de Mady-Laure Lewi (1)

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