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Working principles for risk analysis for food safety for application by governments (codex alimentar

Couverture du livre « Working principles for risk analysis for food safety for application by governments (codex alimentar » de aux éditions Fao
  • Date de parution :
  • Editeur : Fao
  • EAN : 9789250059112
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Directives essentielles concernant l'évaluation et la gestion des risques pour la santé humaine liés aux aliments, et la communication sur ces risques. Cette première édition comprend le texte adopté par la Commission du Codex Alimentarius en 2007.

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