30 recettes pleines d'originalité autour des traditionnels produits festifs :
Foie gras, chapon, dinde, gibier, crustacés (langoustine, homard, langouste, gamba), poissons à la chair délicate.
Sans oublier les desserts, à choisir selon qu'on recherche la légèreté ou l'opulence :
Macarons, bûche, truffes, salade de fruits, gâteau fourré de mousse légère.
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