Des romans, livres de recettes et BD pour se régaler en famille !
3 milliards d'individus en 1960, 6 milliards en 2000, de l'ordre de 9 milliards en 2050...
Face à cette augmentation du nombre de bouches à nourrir, il a fallu accroître considérablement les rendements à l'hectare. Au Nord comme au Sud, on a mis l'accent sur des systèmes agricoles « productivistes » qui ont entraîné d'importantes mutations dans les sociétés rurales et se sont révélés destructeurs pour l'environnement.
Désormais, les agriculteurs de la planète doivent relever un défi supplémentaire : produire toujours plus, mais beaucoup mieux. Il faut passer à des agricultures à la fois « intensives » et « durables ».
À l'exposé de ces grandes problématiques, l'ouvrage associe tout un ensemble d'études régionales très précises, confiées aux meilleurs spécialistes.
Jean-Paul CHARVET a dirigé cette publication. À sa présentation générale et à ses contributions sur l'Union européenne et les États-Unis, s'ajoutent celles de François CARRÉ (la pêche), Jean-Louis CHALÉARD (les pays du Nord), Gilles FUMEY (les agricultures de qualité), Frédéric LANDY (Inde et Chine), Marie-Claude MAUREL (Europe centrale et orientale), Hervé THÉRY (Mercosur).
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Dernière réaction par Yannis Fardeau il y a 22 heures
Dernière réaction par RC de la Cluzze il y a 2 jours
Des romans, livres de recettes et BD pour se régaler en famille !
Découvrez 6 romans délicieusement horrifiques et tentez de les gagner...
Alice a quatorze ans quand elle est hospitalisée : un premier roman foudroyant
Yeong-ju est l’heureuse propriétaire d’une nouvelle librairie, située dans un quartier résidentiel de Séoul...