Ce manuel décrit les procédures applicable pour une gestion efficace et efficiente de votre établissement hôtelier. Il est le fruit d'une longue expérience dans le domaine hôtelier et de la restauration. Les professionnels du secteur trouverons dans ce manuel les procédures adéquates pour une bonne gestion de leur société. Les différends départements de l'hôtellerie et de la restauration sont pris en compte dans ce manuel. Il décrit dans les détails les procédures comptables et financiers en matières de gestion de caisse, de la paie, du contrôle des coûts, des inventaires de fin de mois, des débiteurs, des fournisseurs, de la banque et de la trésorerie, et de contrôle des revenues.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
"On n'est pas dans le futurisme, mais dans un drame bourgeois ou un thriller atmosphérique"
L'auteur se glisse en reporter discret au sein de sa propre famille pour en dresser un portrait d'une humanité forte et fragile
Au Rwanda, l'itinéraire d'une femme entre rêve d'idéal et souvenirs destructeurs
Participez et tentez votre chance pour gagner des livres !
