Les recettes de la confrerie de l'asperge

• Date de parution : 25/04/2006
• Editeur : Ronald Hirle
• EAN : 9782914729482
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 115
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Cuisines étrangères
• Prix littéraire(s) : (-)

" nul n'est admis à la confrérie de l'asperge s'il n'est gai, friand d'asperges, connaisseur de bons vins, galant homme ou pour les dames admiratrices de la gent masculine.
" c'est là l'article premier du règlement de la confrérie de l'asperge dont le siège est à village-neuf en alsace. tout... Voir plus

" nul n'est admis à la confrérie de l'asperge s'il n'est gai, friand d'asperges, connaisseur de bons vins, galant homme ou pour les dames admiratrices de la gent masculine.
" c'est là l'article premier du règlement de la confrérie de l'asperge dont le siège est à village-neuf en alsace. tout un programme !
de tels bons vivants, restaurateurs de surcroît se devaient de rassembler dans ce livre une série de recettes : sérieuses, mais aussi curieuses, exotiques ou époustouflantes. l'asperge produite et consommée en europe est un légume introduit, de même d'ailleurs que la vigne, par les romains.
apprêtée de diverses façons l'asperge - un de nos légumes traditionnels - est un vrai régal ! son histoire, comment la préparer, une sélection de vins d'alsace pour l'accompagner, vous serez incollable sur l'asperge.