La cuisine à l'huile d'olive

• Date de parution : 06/07/2010
• Editeur : Sud Ouest Editions
• EAN : 9782817700809
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 64
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Cuisines étrangères
• Prix littéraire(s) : (-)

35 recettes indispensables.

Du soleil dans votre assiette !

Pilier du régime méditerranéen, l'huile d'olive est un produit aux nombreuses vertus nutritionnelles.

Elle s'adapte à toutes les préparations et à toutes les cuissons : froide en assaisonnement, chaude pour des cuissons à la... Voir plus

35 recettes indispensables.

Du soleil dans votre assiette !

Pilier du régime méditerranéen, l'huile d'olive est un produit aux nombreuses vertus nutritionnelles.

Elle s'adapte à toutes les préparations et à toutes les cuissons : froide en assaisonnement, chaude pour des cuissons à la poële, au four ou en friture.

Les recettes de Liliane Otal vous feront voyager à travers le bassin méditerranéen : gaspacho andalou, houmous libanais, caponata italienne, salade grecque, tapenade et pompe provençale.