Des idées de lecture pour ce début d'année !
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Il n'y a pas d'eìteì sans l'odeur chaude et sucreìe de la confiture de groseilles qui cuit ; il n'y a pas d'eìteì sans les tartines enduites de l'eìcume mousseuse tieÌde et rose qui s'est formeìe au cours de la cuisson ; il n'y a pas d'eìteì sans regarder la petite goutte de sirop rouge en train de se former sur la cuilleÌre en bois, goutte dont la rondeur parfaite permet de savoir si la confiture est prête aÌ être mise en pots.
Les dix recettes - Cocktail de jardin - Gaspacho rose - Chutney rouge vif - Foie gras aux groseilles - Foie de lotte au vinaigre de groseille - Points rouges pour poisson blanc - Lard suspendu - Ricotta aux groseilles et melon caramélisés - Tarte écarlate - Confiture à étages
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Des idées de lecture pour ce début d'année !
Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
A gagner : la BD jeunesse adaptée du classique de Mary Shelley !
Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
