Des romans, livres de recettes et BD pour se régaler en famille !
Le livre de la cuisine du pays perdu, tel pourrait être le titre de cet ouvrage déjà vendu à plus de 200 000 exemplaires.
Son succès persistant a bien des raisons : c'est un livre parfaitement réussi, complet, pratique et qui contribue à la mémoire d'un pays toujours présent dans le souvenir du million de pieds-noirs qui dut l'abandonner dans l'été tragique de 1962. cette édition, revue et enrichie, s'adresse plus particulièrement aux nouvelles générations, celles qui n'ont pas connu la lumière du berceau familial mais qui demeurent viscéralement fidèles à ses traditions, à commencer par celles de la table que les mères pieds-noirs ont su perpétuer au-delà de la méditerranée.
Lucienne karsenty et sa fille irène ont recueilli ces recettes de famille, encore jamais formulées pour la plupart, d'une cuisine originale et savoureuse qui demeure pour les jeunes l'un des derniers biens qui les rattachent au pays perdu. les sardines en escabèche, la shorba, la soupe à la menthe, les bricks, le caldero, la meguena, l'hasban, les innombrables accompagnements de couscous, le barbouche, la loubia, le méchoui.
, autant de noms qui embaument un florilège de recettes qui risqueraient fort d'être oubliées sans le livre d'heures gastronomiques d'irène et lucienne karsenty, gourmande et dévote communion des souvenirs.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Dernière réaction par Yannis Fardeau il y a 2 jours
Dernière réaction par RC de la Cluzze il y a 3 jours
Des romans, livres de recettes et BD pour se régaler en famille !
Découvrez 6 romans délicieusement horrifiques et tentez de les gagner...
Alice a quatorze ans quand elle est hospitalisée : un premier roman foudroyant
Yeong-ju est l’heureuse propriétaire d’une nouvelle librairie, située dans un quartier résidentiel de Séoul...