Plus de 40 recettes qui vous emmènent au coeur de la ville marocaine : en entrée, briouats à l'agneau, doigts de la mariée version salée, zaalouk d'aubergines... En plat : tajine de poulet aux abricots et raisins secs, tajine d'agneau pruneaux et amandes, couscous de poulet aux figues et aux carottes. Et pour finir, des douceurs typiques : makrouts aux dattes, crones de gazelle, pastilla lait et fleur d'oranger...
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