Tous les échanges sont-ils des échanges marchands ? Les comportements sur les marchés sont-ils uniquement guidés par la recherche du profit ? La concurrence est-elle au coeur des mécanismes de marché ou en est-elle singulièrement absente ? Comment se fixent véritablement les prix ? Le poids du marché est-il aujourd'hui plus grand qu'il ne l'était par le passé ? Peut-on se protéger des forces du marché ? Les sociologues apportent des réponses originales à ces questions importantes.
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