Les bouchers, charcutiers, traiteurs d'Alsace

• Date de parution : 13/09/2013
• Editeur : Carre Blanc
• EAN : 9782844881618
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : (-)
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Gastronomie et décoration de la table
• Prix littéraire(s) : (-)

Ce nouveau titre de la collection « Cuisine et Raffinement » met à l'honneur toute une profession : les Bouchers-Charcutiers-Traiteurs d'Alsace.
Ce bel ouvrage collectif est à l'image de la boucherie-charcuterie artisanale d'Alsace d'aujourd'hui, de ses racines, de ses valeurs, de l'amour... Voir plus

Ce nouveau titre de la collection « Cuisine et Raffinement » met à l'honneur toute une profession : les Bouchers-Charcutiers-Traiteurs d'Alsace.
Ce bel ouvrage collectif est à l'image de la boucherie-charcuterie artisanale d'Alsace d'aujourd'hui, de ses racines, de ses valeurs, de l'amour qu'elle distille dans les cuisines et sur les tables de tous les gourmands.
62 recettes bouchères originales ou traditionnelles.