Le Bottin gourmand 2014 comporte 2 200 tables, qui valent pour leur talent à sublimer le produit, et 800 artisans, Meilleurs Ouvriers de France, producteurs, viticulteurs, tous reconnus pour leur goût de l'excellence, la qualité de leurs produits et leur respect du terroir.
Près de 700 nouvelles adresses.
En plus du comité de sélection, constitué de 9 personnalités (journalistes, écrivains...) , 5 000 lecteurs actifs correspondent avec la rédaction pour livrer leurs bonnes adresses.
Pour chaque région, une double page présente un chef, ambassadeur de sa région, sa maison et son carnet d'adresses.
Une cartographie régionale permet de retrouver facilement les localités qui présentent une adresse sélectionnée.
Un guide imprimée tout en quadrichromie.
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