Très populaires, les lasagnes se prêtent à d'infinies préparations.
Ces feuilles de pâte larges et plates garnies sont prétexte à nombre d'idées gourmandes. hors de leurs frontières naturelles, elles prennent des allures variées. sans cesse réinventées, les lasagnes se sont naturellement muées en larges lamelles de légumes pour ne retenir de leur origine que forme et assemblage. cela permet sans conteste de jouer, sur le principe de la superposition, de bien belles compositions...
Qu'elles soient à base de farine, de semoule ou de légumes, elles se prêtent à de multiples variantes. a vos lasagnes !
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