Le mot «protéine» est le plus souvent associé à la seule notion d'alimentation, de puissance et d'énergie - en témoignent les nombreuses publicités pour toutes sortes d'aliments ou de boissons énergétiques «protéinées» - ou alors d'équilibre diététique. En somme, la protéine est quelque chose qu'il faut surtout consommer, ou pas, pour le bon fonctionnement de notre organisme.
Or, il se trouve que chaque être vivant - des bactéries aux êtres humains en passant par les plantes, les batraciens et les insectes - est fait de protéines dont il existe des centaines de milliers de formes différentes, chacune avec une fonction bien distincte. C'est un monde extrêmement complexe, une société en soi qui se déploie sans cesse au sein de chaque organisme, avec ses microcosmes, ses échanges, ses liens, ses petites communautés, ses failles et ses ruptures.
Pour faire court: sans protéines, il n'y aurait pas de vie!
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Dernière réaction par Yannis Fardeau il y a 2 jours
Dernière réaction par Jean-Thomas ARA il y a 5 jours
Dernière réaction par RC de la Cluzze il y a 10 jours
Des romans, livres de recettes et BD pour se régaler en famille !
Découvrez 6 romans délicieusement horrifiques et tentez de les gagner...
Alice a quatorze ans quand elle est hospitalisée : un premier roman foudroyant
Yeong-ju est l’heureuse propriétaire d’une nouvelle librairie, située dans un quartier résidentiel de Séoul...
