Irrésistibles petits choux

• Date de parution : 08/10/2008
• Editeur : Larousse
• EAN : 9782035844101
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 62
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

30 recettes gourmandes pour préparer la pâte à chou sous toutes ses formes (minichou, gougère, éclair, saint-honoré...) et la garnir selon son goût. sucrés ou salés, ces petits choux se déclinent en version classique (pièce montée de choux à la crème pâtissière, religieuse au café...) ou en... Voir plus

30 recettes gourmandes pour préparer la pâte à chou sous toutes ses formes (minichou, gougère, éclair, saint-honoré...) et la garnir selon son goût. sucrés ou salés, ces petits choux se déclinent en version classique (pièce montée de choux à la crème pâtissière, religieuse au café...) ou en créations plus détonantes (choux au crabe et à la coriandre, petits choux au curry de légumes, profiteroles aux abricots et sauce caramel...).