Les dix recettes de Sonia Ezgulian sont autant de prétextes pour accompagner les déjeuners de copines et les dîners entre amis à la bière !
Les accords mets-bières ont été initiés par Damien Gateau, sommelier à Lyon.
Les dix recettes.
- Artichauts au foie gras, ris de veau et coquillettes.
- Velouté froid de courgette de Nice, anchois et sauge.
- Huîtres du Bellota-Bellota pour un apéro chic.
- Blanquette de pétoncles et pleurottes à la bière.
- Saltimboca de boeuf.
- Ravioles de moules, crème aux crevettes grises.
- Camembert aux mouillettes de pain d'épices.
- Pique-nique des premiers rayons de soleil.
- Sablé au parmesan, fraises au vinaigre balsamique.
- Tarte à la mousse de chocolat noir et nougatine.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Lara entame un stage en psychiatrie d’addictologie, en vue d’ouvrir ensuite une structure d’accueil pour jeunes en situation d’addiction au numérique...
Un douloureux passage à l'âge adulte, entre sensibilité et horreur...
Blanche vient de perdre son mari, Pierre, son autre elle-même. Un jour, elle rencontre Jules, un vieil homme amoureux des fleurs...
Des idées de lecture pour ce début d'année !
