Un ouvrage basique qui rassemble les 45 meilleures recettes de couscous de Fatéma Hal. 45 recettes recueillies par Fatéma et retranscrites très simplement pour que chacun puisse les cuisiner. Toutes les recettes sont illustrées de photos de plats ou de photos de reportage. Des pas à pas photographiques pour expliquer les cuissons du couscous. Des conseils pour ne plus rater vos couscous ; tout sur les épices et les ustensiles utilisés au Maroc. Le petit plus : 4 recettes de café et de thé à la menthe pour accompagner vos couscous sucrés ou salés.
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