Barbecues & plancha

• Date de parution : 14/05/2014
• Editeur : Larousse
• EAN : 9782035900470
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : (-)
• Collection : TENDANCES GOURMANDES
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

30 recettes faciles et gourmandes à réaliser au barbecue ou à la plancha.

Légumes grillés : pommes de terre grillées au thym et au laurier, poivrons grillés en salade...Grillades de viande : côte de boeuf au gros sel et à l'ail, brochettes de veau aux agrumes, bavettes roulées au... Voir plus

30 recettes faciles et gourmandes à réaliser au barbecue ou à la plancha.

Légumes grillés : pommes de terre grillées au thym et au laurier, poivrons grillés en salade...Grillades de viande : côte de boeuf au gros sel et à l'ail, brochettes de veau aux agrumes, bavettes roulées au roquefort...Grillades de volaille : cuisses de canard confites et grillées au miel, cailles grillés au lard, sauce soja et épices...Grillades de poisson et de fruits de mer : brochettes de crevettes et de poivrons au romarin, sardines grillées au beurre d'herbes...Des marinades pour parfumer : marinade à l'huile d'olive et au basilic, marinade à la sauge et au citron vert, marinade classique au vin...