Devant l'inquiétude grandissante face à l'extension du phénomène du "binge drinking" et la fréquence des ivresses publiques chez les jeunes Bretons, T. Fillaut analyse l'évolution des représentations sociales de la boisson et la réalité de la consommation. L'étude invite à relativiser l'alcoolisation des jeunes et l'ampleur des comportements d'ivresse de la société actuelle.
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