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Carnet de recettes des bouchons de Lyon

Couverture du livre « Carnet de recettes des bouchons de Lyon » de Emmanuel Ferra aux éditions Ouest France
Résumé:

La cuisine des Bouchons de Lyon n'aura plus de secret pour vous saucisson brioché, quenelles, blanquette de veau, poule, au cidre, bugnes et cake aux pralines...
Dans ce carnet de recettes traditionnelles, retrouvez tout le patrimoine culinaire de Lyon !

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