Dans ce recueil de 13 nouvelles, la jeune autrice mexicaine frappe fort mais juste
" le monde entier connaît le pain anglais, le pain allemand ou le pain français.
Mais il n'existe pas de pain japonais ! je vous promets de révolutionner tout ça. j'ai décidé d'en inventer un moi-même ! " voici la déclaration enthousiaste du jeune kazuma azuma. norihei miki de la société momoya se dresse devant azuma et la création de son ja-pan ultime. dans un duel dont le thème est les pains aux algues, comment vaincre un adversaire aussi puissant ? !.
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