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Vignes, vins et vignerons de saint-emilion et d'ailleurs. 52e congres d'etudes regionales de la fed

Couverture du livre « Vignes, vins et vignerons de saint-emilion et d'ailleurs. 52e congres d'etudes regionales de la fed » de  aux éditions Maison Sciences De L'homme D'aquitaine
Résumé:

Les approches des spécialistes (sociologues, ethnologues, juristes) et les témoignages des acteurs viticoles eux-mêmes (viticulteurs ou leurs représentants dans les instances nationales et internationales) proposent une nouvelle histoire des vignobles de l'Aquitaine, et de Saint-Émilion en... Voir plus

Les approches des spécialistes (sociologues, ethnologues, juristes) et les témoignages des acteurs viticoles eux-mêmes (viticulteurs ou leurs représentants dans les instances nationales et internationales) proposent une nouvelle histoire des vignobles de l'Aquitaine, et de Saint-Émilion en particulier. Il s'agit de comprendre en effet comment une identité locale et très localisée (en Aquitaine) peut s'ouvrir à la mondialisation sans en être radicalement transformée.

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