Trattoria

• Date de parution : 21/01/2015
• Editeur : Hachette Pratique
• EAN : 9782013963930
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 132
• Collection : A LA CARTE
• Genre : Arts de la table
• Thème : Cuisines étrangères
• Prix littéraire(s) : (-)

Ouvrez cette carte aux couleurs de l'Italie et dégustez des plats généreux aux saveurs méditerranéennes.
Apéro :
Cocktail Dolce Vita, Kir italien, Gressins au romarin, Bruschetta à l'ail, huile d'olive et tomate, Roulés de bresaola, ricotta et pesto, Focaccia aux oignons rouges et romarin...
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Ouvrez cette carte aux couleurs de l'Italie et dégustez des plats généreux aux saveurs méditerranéennes.
Apéro :
Cocktail Dolce Vita, Kir italien, Gressins au romarin, Bruschetta à l'ail, huile d'olive et tomate, Roulés de bresaola, ricotta et pesto, Focaccia aux oignons rouges et romarin...
Express :
Burrata aux légumes croquants et pesto au vinaigre, Polenta crémeuse aux olives vertes, Orechiettes au speck et gorgonzola, Tagliolinis aux trois fromages, Pizza Margherita, Panettone façon pain perdu, Coupe Amarena...
À deux : Soupe au pesto, Carpaccio de boeuf aux câpres et au vieux parmesan, Risotto aux cèpes, Escalope de veau à la milanaise, Penne all arabbiata, Tortellis au prosciutto, Pizza calzone à la napolitaine, Panna cotta aux amaretti, Tiramisu aux cerises amarena...
Grandes Tablées :
Galette de polenta aux anchois et pecorino, Osso bucco à la milanaise, Gratin de gnocchis, Parmiggianna, Risotto aux fruits de mer, Pizza au parme, figues et gorgonzola, Gâteau de polenta aux raisins secs, Gâteau de ricotta stracciatella...
Menus Economique, Grandes occasions/Fêtes, Enfants, Poisson, Végétarien"