Tacos, fajitas & enchiladas

• Date de parution : 04/09/2013
• Editeur : Larousse
• EAN : 9782035895455
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 72
• Collection : TENDANCES GOURMANDES
• Genre : Arts de la table
• Thème : Cuisines étrangères
• Prix littéraire(s) : (-)

30 recettes et autant de variations autour de la tortilla de blé ou de maïs. Plats végétariens : tacos aux légumes du soleil confits, quesadillas au riz, petits pois, fromage, burritos à la betterave, roquefort et noix... Plats à la volaille : tacos au poulet, poivrons, et mozzarella, enchiladas... Voir plus

30 recettes et autant de variations autour de la tortilla de blé ou de maïs. Plats végétariens : tacos aux légumes du soleil confits, quesadillas au riz, petits pois, fromage, burritos à la betterave, roquefort et noix... Plats à la volaille : tacos au poulet, poivrons, et mozzarella, enchiladas à la dinde, poivrons et guacamole, fajitas poulet-mole... Plats aux fruits de mer et au poisson : burritos au crabe et au coeur de palmier, fajitas aux crevettes épicées, quesadillas au thon et à l'avocat... Plats à la viande : burritos au chorizo et au piment, tacos au boeuf et aux courgettes, enchiladas au veau, poivrons et olives...