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Sauces et condiments

Couverture du livre « Sauces et condiments » de Jaunault-Benaouda aux éditions Ouest France
Résumé:

Les sauces et les condiments sont devenus des accompagnements indispensables de la bonne cuisine.
Vous trouverez dans cet ouvrage les incontournables (mayonnaise, beurre blanc, béchamel) et leurs dérivés, ainsi que des sauces plus exotiques provenant du monde entier et des sauces aux fruits... Voir plus

Les sauces et les condiments sont devenus des accompagnements indispensables de la bonne cuisine.
Vous trouverez dans cet ouvrage les incontournables (mayonnaise, beurre blanc, béchamel) et leurs dérivés, ainsi que des sauces plus exotiques provenant du monde entier et des sauces aux fruits pour de succulents mariages sucré-salé.

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