Salades en entrée ou plat unique ? Salades à servir seules ou avec d'autresoe Salades gastronomiques, diététiques ou les deux ? Jacques Bertinier propose ici cent recettes faciles à réaliser tout au long de l'année. Conseils, anecdotes et histoires accompagnent des recettes classiques ou inédites. Rares sont les préparations qui nécessitent un véritable « coup de main ».
Qu'elles soient de France, d'Europe et d'ailleurs, à base de légumes, de viande, de poissons, de fruits de mer ou de fruits, toutes ces recettes classées par saisons sont peu coûteuses et composées d'ingrédients faciles à se procurer. Un excellent apprentissage à la cuisine pour épater copains et copines ! Qu'est-ce qu'on dit ? Merci Tante Agathe !
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