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Recettes de la cuisine au cidre

Couverture du livre « Recettes de la cuisine au cidre » de Sebastien Merdrignac et Brigitte Leroux aux éditions Ouest France
Résumé:

Il existe trois types de cidre : le cidre doux, de saveur fruitée ; le cidre brut, plus sec ; et le cidre traditionnel plus alcoolisé et plus corsé. Tous s'acommodent très bien en cuisine et se prêtent à des recettes de poissons, de viandes ou de desserts qui sont ici présentées.

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