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Les glucides : l'essentiel pour l'étudiant

Couverture du livre « Les glucides : l'essentiel pour l'étudiant » de Etienne Blanc aux éditions Dunod
  • Date de parution :
  • Editeur : Dunod
  • EAN : 9782100855032
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Les petits experts en sciences : vos repères synthétiques et pratiques à emporter partout.
L'essentiel à savoir sur les glucides : propriétés, structure, composition et nomenclature, rôles et fonctions, applications thérapeutiques...

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