Plantes potagères classiques mais aussi plantes condimentaires, aromatiques, espèces et variétés anciennes. classées par ordre alphabétique.
Pour chacune d'entre elles, des conseils très pratiques sont proposés afin de les cultiver et de repérer leurs éventuels ravageurs et maladies.
Par ailleurs, une maquette dynamisée par des pictogrammes permet de repérer d'emblée leurs besoins en arrosage et en lumière, les périodes de semis et de récolte.
Enfin, ce guide très complet offre une approche encyclopédique du potager grâce au détail des différentes variétés, toutes les caractéristiques botaniques, les atouts gustatifs et nutritionnels, ainsi que des anecdotes littéraires et des précisions historiques sur les plantes évoquées.
Avec un large corpus, cet ouvrage est la nouvelle référence sur le sujet.
Un guide vraiment pratique, très documenté, à la lecture agréable, il y a des plantes que je ne connaissais même pas (Physalis, chervis, chayotte...). Ce qui m'a le plus intéressé c'est l'aspect propriété gustative et nutritionnelle . Je pense que c'est parfait pour qui veut mieux manger et que c'est une encyclopédie qui peut aider le basculement vers le végétarisme ou tout du moins le mieux manger. Personnellement , c'est ce que je cherche et du coup ça rend le livre précieux. De plus, les références littéraires ne peuvent qu'ajouter un plus .
Il y a aussi de nombreux conseils pratiques pour ceux qui ont la chance d'avoir un jardin et seraient tentés de planter ses propres plantes. Les illustrations sont très jolies, les explications simples, la mise en page est aérée et pratique. Le classement alphabétique est très pratique et permet de faire des recherches rapides.
VERDICT
C'est un très beau livre et il est très complet, c'est le livre parfait pour qui veut mieux connaître les plantes, jardiner. A offrir aux jardiniers qu'ils soient en herbe ou confirmés.
https://revezlivres.wordpress.com/2016/04/26/grand-guide-des-plantes-potageres-valerie-garnaud-et-odile-koenig/
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