La société médiévale apparaît souvent comme une société d´affrontement, distinguant le clerc du laïc, le supérieur de l´inférieur, le croyant de l´incroyant, le courtois du vilain, mais aussi le beau du laid. La littérature narrative des xiième et xiiième siècles n´échappe pas à cette antithèse et oppose le geste beau et bienséant au geste laid et inconvenant. Les auteurs rejoignent donc sur ce point les moralistes de l´époque qui tentent de définir le beau geste afin de concevoir une discipline du corps et une éducation du geste destinée à rehausser la vertu de l´âme. La vie quotidienne se trouve ainsi organisée jusque dans ses gestes les plus infimes - hygiène, manière de se tenir, de communiquer et même de se nourrir - et l´accent est mis sur un idéal de maîtrise de soi, de mesure, d´harmonie, en somme de contrôle permanent de l´individu sur ses moindres gestes.
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