Il s'agit de l'étude menée par Nicole Ovaere sur le livre de comptes tenu par Marie-Magdelaine Agard de Champgrand, fille du marquis de Maupas, entre 1773 et 1804. Jamais étudié, ce rare document des Archives Départementales, permet d'entrer dans le quotidien d'une des familles aristocratiques les plus aisées de Bourges, à la fin du XVIIIe siècle. Il permet aussi de comprendre que les sources des revenus importantes de cette famille provenaient de la terre, et finançaient le commerce local, de situer l'agriculture en Berry avec le travail des tenanciers des domaines, et d'étudier les rapports sociaux entre domestiques et maîtres. Philippe Goldman a bien voulu signer une préface à ce long travail.
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