La methode Franck ; pour trouver à coup sûr le bon accord plats-vins

• Date de parution : 13/10/2012
• Editeur : Le Muscadier
• EAN : 9791090685031
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 224
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Vins et boissons
• Prix littéraire(s) : (-)

Réussir un bon mariage entre plats et vins n'est pas chose facile. Ce livre a été conçu pour aider le lecteur dans cette tâche délicate - mais ô combien excitante !
On y trouve une méthode simple, amusante et surtout redoutablement efficace pour apprendre à accorder aussi subtilement que... Voir plus

Réussir un bon mariage entre plats et vins n'est pas chose facile. Ce livre a été conçu pour aider le lecteur dans cette tâche délicate - mais ô combien excitante !
On y trouve une méthode simple, amusante et surtout redoutablement efficace pour apprendre à accorder aussi subtilement que possible ces plaisirs indissociables.
L'auteur a réuni ici les résultats des différents tests et expériences qu'il a pu mettre en oeuvre tout au long de sa carrière particulièrement riche dans les milieux de la gastronomie, pour les mettre à la disposition du public amateur.
Cet ouvrage propose aussi 60 recettes traditionnelles ou originales, illustrées par de superbes photographies de Michel Meiffren, et accompagnées bien sûr des accords plats-vins correspondants, qui permettront au lecteur de mettre en pratique ce qu'il aura appris dans le livre.
Alors : fini les idées préconçues, fini les accords faits d'avance, fini les accords de circonstance. Nos cinq sens sont en éveil, prêts à la dégustation !