La cuisine au pain ; du pain dans toutes mes recettes

• Date de parution : 13/06/2007
• Editeur : Grancher
• EAN : 9782733910078
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 157
• Collection : (-)
• Genre : Loisirs
• Thème : Vie pratique & Loisirs
• Prix littéraire(s) : (-)

de la baguette, du pain de campagne, de la brioche ou du pain au lait...
des ingrédients indispensables pour réaliser des recettes simples et goûteuses ! utilisez la mie, la croûte ou la tranche entière pour cuisiner un foie gras à la chapelure de pain d'épices, des moules à la bordelaise... Voir plus

de la baguette, du pain de campagne, de la brioche ou du pain au lait...
des ingrédients indispensables pour réaliser des recettes simples et goûteuses ! utilisez la mie, la croûte ou la tranche entière pour cuisiner un foie gras à la chapelure de pain d'épices, des moules à la bordelaise onctueuses grâce à leur panade, de la soupe au cheddar et ses délicieux croûtons. des entrées (salade césar, terrine campagnarde), des potages (tourin toulousain), de nombreuses farces (tomates à la hussarde), des sauces froides et chaudes (tarama, aïoli), des carbonades, des brandades, des gratins, des pains de viandes, des quenelles, des desserts (galopins picards), ainsi que les meilleures recettes à réaliser avec une machine à pain.
au total, plus de 180 recettes pour les plus avertis des gourmets !