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Kougelhopf et cie ; ou la pâtisserie alsacienne

Couverture du livre « Kougelhopf et cie ; ou la pâtisserie alsacienne » de Josiane Syren et Jean-Luc Syren aux éditions Saep
  • Date de parution :
  • Editeur : Saep
  • EAN : 9782737203459
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Si le kougelhopf est le symbole de la gastronomie régionale, il ne doit pas pour autant cacher les innombrables réalisations sucrées qui font la richeesse de la pâtisserie alsacienne. Beignets, tartes, lammala, berawecka, cake, streusel, stolla, brioches, petits fours, autant de recettes... Voir plus

Si le kougelhopf est le symbole de la gastronomie régionale, il ne doit pas pour autant cacher les innombrables réalisations sucrées qui font la richeesse de la pâtisserie alsacienne. Beignets, tartes, lammala, berawecka, cake, streusel, stolla, brioches, petits fours, autant de recettes authentiques transmises de génération en génération, améliorées, sublimées, qui vous accompagneront tout au long de l'année , ponctuant fêtes et saisons de leurs odeurs gourmandes.

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