A l'ombre des filaos ou à un coin de rue, les occasions ne manquent pas pour trouver une carriole ambulante et goûter aux plats mauriciens.
En milieu de matinée ou pour le déjeuner, les marchands vous proposeront des dhals puris, des chapatis, des faratas, des samoussas, des gâteaux piments ou une fricassée de foie à manger sur le pouce dans un pain rond ou accompagnée de riz. en fin de journée, les gargotes improvisées vous permettront de goûter aux saveurs des plats mauriciens inspirés des cuisines chinoise, française, indienne, et enrichis des produits locaux : ourite en salade, vindaye de poisson, daube de cerf, shop-suey, briani.
Sucrée, salée, aigre ou pimentée, la cuisine mauricienne est un mélange de saveurs et de couleurs pour le plaisir des papilles.
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Une belle adaptation, réalisée par un duo espagnol, d'un des romans fondateurs de la science-fiction, accessible dès 12 ans.
Merci à toutes et à tous pour cette aventure collective
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